信任不少人都有重視到這個問題，餐飲小程序跟外賣渠道的差異是什么，需不需求做一個小程序來運營自己的餐飲店。那么我們就來整理一下餐飲小程序與外賣渠道的差異都有哪些。
什么是小程序？
英文名Mini Program，簡稱小程序，是一種不需求下載安裝即可使用的使用，它完成了使用“觸手可及”的愿望，用戶掃一掃或搜一下即可翻開使用。
關(guān)于許多線下產(chǎn)品生產(chǎn)方（簡稱CP）而言，小程序使得CP有了自主的用戶運營東西，從而提高本身的競爭力。
以餐飲行業(yè)為例，餐廳能夠經(jīng)過小程序自主用戶運營，引導顧客從小程序下單，。使得餐廳的訂單結(jié)構(gòu)，愈加多元化，防止由于過度依靠美團、餓了么訂單（每筆抽成20%），而下降本身運營毛利，從而提高餐廳全體運營效率。
小程序有什么效果？
我們這兒僅談及小程序關(guān)于線下商戶的效果，一般來說有以下5個：
(1) 流量大、商機多：天然粘合大流量、高活躍微信用戶，有著更高的買賣時機；(2) 省扣點：去渠道化自主運營，節(jié)省渠道扣點；(3) 推行簡便：門店鄰近可推薦一掃一點就下單(4) 提高運營效率：餐廳點餐、后廚做菜、送餐、結(jié)算簡練清楚，作業(yè)效率提高，人員依靠性下降；(5) 財政無危險：客戶付費即時到帳，無應收賬款危險。
餐飲商家為何需求小程序？
餐飲商家做實體店運營遇到遍及痛點是：餐廳高度依靠渠道供給訂單，但這個成本逐年升高（目前遍及為20%）。而餐廳長年運營堆集的老客戶（并非渠道引流的客戶）也從美團餓了么上下單，被渠道抽點，導致毛利線守不住。
所以商家希望擁有自己的用戶運營東西，越過渠道做自主的用戶運營，逐步形成“去渠道化運營”態(tài)勢，即：
(1) 美團餓了么為商家供給新用戶新流量，從而引導成為小程序新用戶，節(jié)省扣點；(2) 線下顧客引導成為穩(wěn)定的小程序忠實用戶，提高這部分集體的產(chǎn)出；(3) 小程序本身做更為系統(tǒng)的用戶運營，活躍抓取新用戶體驗流程，促使老用戶多下單，引導用戶下單價格更高（即拉新、促活、花更多）。
怎樣提高小程序訂單數(shù)？用戶從哪來？
1-線下抓用戶
運營穩(wěn)定的餐廳或許餐飲品牌，有著自己穩(wěn)定的消費集體，他們認可餐廳的口味、價格、菜品甚至店內(nèi)裝飾和門店地址。這部分集體，我們一般稱之為老客戶要發(fā)揮小程序的無扣點優(yōu)勢，要首要開掘線下顧客成為線上的用戶。
這種轉(zhuǎn)化和開掘的場景能夠十分詳細：比方經(jīng)過在收銀臺布置收款的小程序碼；也能夠，在餐桌上放置一個點餐的小程序碼，便于到店客戶點餐到桌；再比方，向顧客發(fā)送一個二維碼紅包，讓客人掃碼領券，便于小程序下單；當然也能夠經(jīng)過外賣包裝或許卡片，引導顧客掃碼重視領券下單。這是一個相對來說愈加著重執(zhí)行的作業(yè)，餐廳需求有些優(yōu)惠券投入和印刷物料籌備作業(yè)，餐廳所有的環(huán)節(jié)和布局細節(jié)都要支撐老客戶成為自己的小程序顧客。老板必須明白，這個集體是安定、有用的流量貢獻來歷，需求花去足夠的時刻和精力去執(zhí)行。
2-口碑營銷抓用戶
曾經(jīng)一個餐廳的推行，大多靠口碑宣傳，店家會使用店內(nèi)的燈光、靠窗的餐桌、大哥折扣等方法吸引客戶。這些方法，在現(xiàn)在移動互聯(lián)網(wǎng)資訊交互發(fā)達的今天，是十分小量級的營銷手法。但樸實的廣告推行，顧客還是更信任朋友的介紹和推介。于是交際渠道就成為至關(guān)重要的推行橋梁。
小程序天然粘合了大流量高活躍的微信用戶，這是一個很大的用戶基數(shù)，餐廳小程序就能夠引導到店消費的顧客轉(zhuǎn)發(fā)小程序優(yōu)惠券，這樣顧客就能夠在接收朋友推介的信息后，了解菜品、價格、地址甚至還有鼓勵消費的優(yōu)惠券。新客戶在口碑推行下，無需下載，無需注冊，垂手可得的就成為了餐廳的小程序用戶。
3-從渠道抓用戶
美團餓了么，為商戶供給連綿不斷的訂單，當然這其間夾帶著用戶信息。商戶老板不應該只專心于炒菜，還要更多的重視用戶構(gòu)成，經(jīng)過各種手法整理用戶信息，然后引導這些用戶進入到小程序里。比方經(jīng)過外賣夾帶宣傳單頁，比方群發(fā)短信引導用戶小程序（領券）下單。這部分，商戶由足夠的利潤空間去操作，畢竟節(jié)省扣點后，產(chǎn)品單價能夠省去許多，返給客戶做免配送費或許打折等等方法都能夠。
4-活動抓用戶
餐廳小程序的推行，分為線上線下做法。精明的商家要善于發(fā)現(xiàn)客戶的重視點，投其所好迅速堆集用戶資源。比方設置新客戶贈券，能夠快速添加新客戶數(shù)量；比方向曾經(jīng)的外賣客戶發(fā)送短信，這都是經(jīng)過用券來堆集用戶。
如果有朋友圈、微信群的，發(fā)個信息奉告店里做新菜品活動，歡迎免費品味。再比方，做個某星座顧客到店免費的噱頭，都是常用的方法。當然，還能夠在美團餓了么商提交各種促銷信息，提高門店曝光量，然后很多用戶下單后，再引導他們進入小程序，這都是一些根本的操作。推行不等于廣告，他需求店家挖空心思，吸引眼球，切莫被你的顧客忽視了。
